Технология переработки птицы

Технология переработки птицы предназначена для автоматизации и модернизации линий MAREL на предприятиях пищевой промышленности. Решение охватывает ключевые участки производственного процесса: убой, потрошение, воздушно-капельное охлаждение, разделку и сортировку продукции.

Система управления разрабатывается на базе TIA Portal и позволяет восстановить, заменить или модернизировать существующую АСУ ТП даже в условиях отсутствия исходного кода, актуальной документации и полного описания технологического процесса. При этом решение не привязано к одной платформе: восстановленная логика управления может быть перенесена на иное программное обеспечение, включая отечественные программные продукты. Это особенно важно для действующих производств, где остановка линии приводит к значительным потерям, а зависимость от ПО ушедших с рынка вендоров ограничивает дальнейшее развитие предприятия.

В рамках решения выполняется анализ действующей системы управления, восстановление логики работы оборудования, разработка нового программного обеспечения, настройка интерфейсов оператора и интеграция с существующей инфраструктурой предприятия. Алгоритмы адаптируются под реальные режимы работы линии, особенности оборудования MAREL и требования конкретного производства.

Разработанное ПО позволяет выполнить замену существующих систем управления без длительного простоя производства. Предварительное тестирование, поэтапное внедрение и аккуратная миграция логики помогают снизить риски при переходе на новую систему и обеспечить стабильную работу технологических участков после запуска.

Решение повышает управляемость линии, упрощает обслуживание, снижает зависимость от недоступного исходного кода и создает основу для дальнейшей модернизации: расширения функциональности SCADA/HMI, добавления диагностики, отчетности, архивов, интеграции с производственными системами, перехода на отечественное ПО и повышения прозрачности технологического процесса.